Kesernyés, kissé égető, erősen aromás ízét a sok illóolaja adja: ezt a likőriparban és kozmetikai szerek gyártásához is felhasználják. A jó minőségű szegfűszeg szétnyomva olajat enged, vízbe téve fejjel lefelé süllyed. Pikáns mártások paradicsomos és boros ételek, páclevek és főleg sütemények ízesítésére használják.
Savanyúságokba is tehető, finom, különleges íz árnyalatot ad a savanyúságnak. Fahéjjal kombinálva többféle – főleg gyümölcsös, illetve alkoholos – italt ízesítenek vele.

5 dkg/ csomag